■ ジャイアント・ステップスについて
マーガレット・リヴァーでデヴィルズ・レアーなどを立ち上げたフィル・セクストンと醸造家のスティーブ・フラムスティードにより2002年に創業されたワイナリー。ワイナリー名は、モダンジャズのサックス奏者ジョン・コルトレーンが1960年にリリースしたアルバム「ジャイアント・ステップス」から由来します。複雑に変化するコード進行とBPM240を超えるハイテンポの演奏は当時のモダン・ジャスから逸脱しているとして話題となりました。コルトレーンのような時代を先行く存在になるという想いと、アップダウンのある曲調からヤラ・ヴァレーの起伏に富んだ地形をイメージしています。

ジャイアント・ステップスは、ヤラ・ヴァレーに6つのブドウ畑を所有しています。それぞれ畑ごとのテロワールを表現するため、収穫量は抑えられており、収穫は全量手摘みで涼しい早朝に行われています。ブドウの素材の良さを活かすためワインメイキングはいたってシンプル。プレスは時間をかけてゆっくりと行われ、発酵には天然酵母が使用されています。フィルターはかけられていません。醸造所はグラビティフローシステムが採用されており、ポンプなどによる人工的な負荷をブドウやワインに極力かけず、自然の重力に従って醸造されています。

ヴィンヤード・シリーズはその畑ごとのキャラクターの違いを感じることができます。

■ 醸造家：スティーブ・フラムスティード
オーストラリアの権威あるワイン雑誌「オーストラリアン・グルメトラベラー・ワイン」誌の2016年度ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。元料理人、元チーズメーカー。ボージョレのシャトー・デュ・ブルイザールのほか、ヴィクトリア州およびマーガレットリヴァーのワイナリーでその腕を磨きました。

ヤラ・ヴァレー　シリーズ
5つの畑のブドウを使用。自然に任せた醸造。ヤラ・ヴァレーの特徴が反映された1本。

シングル・ヴィンヤード　シリーズ
品種ごとの醸造方法は全く同じ。畑は標高および土壌がことなっており、それぞれの特徴を表現しています。年間生産本数は2,100本～6,600本と稀少です。

■ コメント
チェリーやベリー系の美しいアロマ。レッドベリーを思わせるフレッシュな味わいにチェリーフレーバーのクリスピーな後味。ドライでありながら風味豊かなスタイルです。

■ 受賞歴・評価
【2020】
91 points – James Suckling
91 points – Huon Hooke, The Real Review

■ 商品概要
【産　地】 ヴィクトリア州／ヤラ・ヴァレー
【品　種】 ピノ・ノワール 100パーセント
【タイプ】 ロゼ／辛口
【容　量】 750ml／スクリューキャップ
【度 数】 12.5度