■アンドリュー・ピースについて
1960年代に当時国有地だった土地を買い上げ、葡萄栽培を行ってきたアンドリュー・ピースは、1996年よりワイン醸造を開始しました。当初は1,711トンだった収穫量は、現在では年間3万トン以上にも及び、家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しています。

ワイナリーの設備は最新鋭で、すべてを自社で賄うなど品質向上には余念のない取り組みがなされていることから、生産されるワインの評価は非常に高く、オーストラリアの輸出業者トップ20に常に選ばれている他、1997年の「ヴィクトリア州ヴィンヤードオブザイヤー」、1999年の「テルストラ・スモールビジネスオブザイヤー」、2011年の「新興輸出業者オブザイヤー」など、数多くの賞を受け続けています。
ワイナリーの規模は大きくなりましたが、成功の鍵を握るのは家族の絆であるとピース家の誰もが信じており、その固い結束でより高品質なワインを作ることに情熱を掲げています。

■醸造方法
ブドウはフレーバーの特徴を高めるため涼しい夜間に収穫。破砕、2日間の発酵の後、新鮮な乾燥ブドウが加えられ二次発酵を誘引。15日間のスキンコンタクト後、フリーランジュースを分離。熟成樽には20％フレンチオーク使用。

■試飲コメント
ダークチョコレート、エスプレッソ豆と熟したブラックチェリーの香り。アロマティックで豊満、アマローネを思わせる味わいに仕上がっています。

■商品概要
産 地： ヴィクトリア州／スワン・ヒル
品 種： シラーズ 100パーセント（赤／フルボディ）
度 数： 14.8度
仕 様： 750ml／スクリューキャップ