■フレイムツリーについて
2007年設立。ファースト・ヴィンテージでオーストラリアで最も栄誉あるジミー・ワトソン・トロフィーを受賞以降、数々のアワードを獲得している現地のランドマーク的なワイナリーの一つです。各サブリージョンごとに適したブドウ品種を栽培し、人的介入を最小限に抑えるために設計された最新鋭のワイナリーから産地の特性がよく表現されたワインを生産しています。

■醸造家 クリフ・ロイル
2003年ワインステイト・マガジンにてワインメーカー・オブザイヤー、2005年グルメトラベラー・ワインメーカー・オブザイヤーのファイナリストに選ばれた実績を持ち、オーストラリアのオークションハウス「ラングドン」においてアンドリュー・カイラードMWより「同世代で最も才能あるワインメーカーの1人」と評価されているオーストラリアをリードする醸造家。

優しい抽出と通常の発酵温度より低い醸造方法は余韻の長いフレッシュな果実味やカベルネ・ソーヴィニョンの愛らしい香りを醸し出しています。熟成は12か月フレンチオークで行われ、熟成後にブレンド、清澄、濾過の工程を経てボトリングされます。

■商品概要
【産 地】 西オーストラリア州／マーガレット・リヴァー
【品 種】 カベルネ・ソーヴィニヨン100％
【タイプ】 赤／ミディアムボディ
【度 数】 14度／スクリューキャップ