■カレスキーについて
カレスキー家は、サウス・オーストラリア州のバロッサ・ヴァレー、グリーノックの村で、1853年から160年以上、6代に渡りブドウ栽培を続けてきました。
7代目当主にあたるトロイ・カレスキーは、アデレード大学のワイン醸造学科在籍時に、既に奨学生として幅広い現場経験を積んでいました。
大学を卒業後、様々なワイナリーで修行し、カリフォルニアのケンダル・ジャクソンで醸造家としてヴィンテージにも参加。2002年に兄弟のトニー・カレスキーとカレスキー・ワイナリーを設立し、カレスキー・ブランドのワインをリリースしました。

120エーカーの自社畑はトロイ＆トニーの父ジョンと母ロレーヌと兄弟のキムによって管理されており、シラーズ、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニョン、マタロ、プティ・シラー、プティ・ヴェルドー、テンプラニーリョ、ジンファンデル、セミヨン、シュナン・ブラン、ヴィオニエなどが栽培されています。ブドウ樹の樹齢は平均約50年。最も古いもので樹齢143年の古木が今でも存在しています。

畑、ワイナリー共にオーガニック、ビオディナミの認証を取得し持続可能な農法を実践しています。完全オーガニック認証のカレスキーの畑から、ブドウが持つポテンシャルを伸ばすため、なるべく手をかけない伝統的な醸造方法で、パワフルでありながらも、のびやかな後味を持つ個性豊かなワインが造られています。

カレスキー・ワインはリリース以降、その豊かな個性と品質の高さから数々の賞賛を受けています。
ワイン・アドヴォゲイト誌にてロバート・パーカーは『ヨハン・ゲオーグシラーズ』に対して97-100ポイントという高得点をつけ、伝説的なワインになる可能性を持っていると評価しました。また、オーストラリアの著名なワイン評論家ジェームズ・ハリデーも97ポイントという高得点を同ワインにつけています。

トロイ・カレスキー自身も、バロッサ・ヴァレーの生産者団体であるバロンズ・オブ・バロッサから「最優秀醸造家」として表彰されており、またトロイの父でもあるジョン・カレスキーも同団体により2015年に「最優秀ヴィニュロン」として表彰されています。

■ 畑
フローレンティン シュナン・ブランは、1988年に植えられたカレスキーの自社単一畑のブドウで造られています。低収量で土壌は浅い砂地と粘土質です。

■ 醸造方法
ブドウは3月14日の涼しい夜のうちに収穫。圧搾し、果汁は醸造前に静置されました。 すべて天然酵母を用いてタンク内で発酵。発酵後すぐに瓶詰され、活気あふれるキャラクターを保つだけの若さとフレッシュさを兼ね備えています。

■ コメント
薄いパッションフルーツ、熟したリンゴやレモンカスタード、マルメロのニュアンスがある香り。白桃やグレープフルーツを思わせるフレッシュでいきいきとした味わい。ライトミディアムボディで、調和のとれた酸味とともにフレッシュでジューシーなフルーツの味わいに長い余韻が続きます。今も飲みごろですが、熟成させるとより洗練された味わいに変化します。

■ 特徴など
このシュナン・ブランは、カレスキーの熟した単一畑でとれたブドウを用いています。複雑で果実味豊かな品種本来の味わいを供給するために自然酵母で発酵。 ワインの名前は1838年にプロシアからオーストラリアに入植したヨハン・ゲオルグ・カレスキーの長女キャロライン・フロレンティーンからつけられました フロレンティーンは正真正銘手作りのワインで、ブドウの栽培からワインの生産、熟成までバロッサ北西部にあるグリーノックのカレスキー醸造所で行われました。

■ 受賞歴・評価
90 points – Campbell Mattison

■ 商品概要
【産 地】 南オーストラリア州バロッサ・ヴァレー
【品 種】 シュナン・ブラン100％
【タイプ】 白／辛口
【度 数】 11度