■ ボデガス・アル・スピーデについて
ボデガス アル・スピーデ社は、スペインの有名ワイン産地として知られるラ・マンチャ地方／バルデペニャス地区に在し、100年以上の歴史を持つ非常に注目されているワイナリーです。

ワイン生産においては、自社畑で有機栽培された葡萄を100パーセント使用し、非常に細部までこだわり、伝統的で高品質なワインを造り出しています。さらにワインを文化と捉え、スタイリッシュに進化させ続けることにより、スペインワイン界を牽引する伝統的かつ革新的な生産者です。

サングリアはスペインで広く飲まれるワインドリンクで、柑橘系に限らず様々なフルーツが合わせられます。特に暑い夏の昼食やディナーには、良く冷やして楽しめる、このスッキリした飲み物は欠かせません。
まさしくスペインの家庭の味。キウイフルーツやバナナなどお好みのフルーツや、ハチミツをさらに加え、自分だけの「マイサングリア」を作るのも楽しみ方のひとつです。

■ 醸造方法
有機栽培されたアイレン種ブドウを使用し、果実にダメージを与えないよう4時間かけてプレス後、培養酵母を用いて14℃で発酵。マイナス3℃に冷却することにより発酵を停止させ、有機シナモン、有機レモン、有機オレンジを漬け込み、48時間一定温度でのマセラシオン、清澄・安定化・フィルタリングの後、70℃で熱処理を行いボトリングされました。

■ 試飲コメント
有機栽培されたアイレンに、爽やかなオレンジとレモン、そしてエキゾチックに香り立つシナモンの風味が溶け込んでいます。白ワインに地中海産柑橘フルーツの風味が効いた爽やかな味わいです。

■ ペアリング
食前酒としてお召し上がりいただいたり、カルパッチョ、パスタ、チキン料理とよく合います。 よく冷やしてお飲み下さい。

■ 商品概要
【産地】　カスティーリャ・ラ・マンチャ州ラ・マンチャ地方バルデペニャス地区
【品種】　アイレン 100パーセント（オーガニック）
【スタイル】　白／やや甘
【アルコール度】　7.0度
【容量】　750ml／スクリューキャップ仕様