■ソレヴィ社について

ソレヴィ社は、フランス・ブルゴーニュ地方に位置するスパークリング専門メーカーです。
シャルマ方式の考案者であるジャン・ウジェーヌ・シャルマを創始者に持ち、高品質のヴァン・ムスーを生産しています。

■試飲コメント

微かにグリーンがかった若々しい色合いに、グレープフルーツやレモンの柑橘系に花の蜜、全体にイースト香が漂います。
完熟したフルーティーで豊かな果実味と、溢れるような充実した泡立ち。素晴らしくバランスが取れ、充実したボディーとともに印象的な味わいを残します。（シャルマ方式にて２次発酵）

ワイン王国2009年5月号『春のフレンチ・スパークリング100本』において、味わいとお手頃価格が評価され、ベスト10にランクイン。ブルゴーニュのスパークリング専門メーカーが造る、素晴らしいバランスが特徴の１本で、スムースな飲み心地と充実したボディがあります。食前酒としてはもちろん、幅広いお料理に良くマッチする万能スパークリングです。

素晴らしいバランスで、スムースな飲み心地と充実したボディがあるので、オニオンリング、シーフードサラダ、天ぷらなど幅広いメニューとお楽しみ下さい。

【格付け】　ヴァン・ムスー
【品種】　アイレン 40%　ユニ・ブラン 20% コロンバール 20%
【アルコール度】　11.0度

■受賞・評価

5 stars – ワイン王国 2014年7月号
Top of Top – ワイン王国 2017年9月号
Silver – Japan Wine Challenge 2018